今日、仕事帰りにふと食べたくなるラーメン屋があっていってきました。
渋谷駅から歩いて5分くらいにある「一蘭」。ご存知ですか？
何回かテレビで取り上げられているかと思うんですが、
カウンターに仕切り板があって一人でじっくり集中して食べられるんです。
しかも注文は脂の量や、味の濃さ、葱の量まで決められるようにあらかじめ紙に
書いて出すんです。替え玉や追加でごはんって時も
最初にもらう箸袋が追加注文用紙になっていて、ボタンを押して店員さんに
渡せばOK。面白いでしょ？
味は分類上はとんこつなんだけど、まったく別の深い味わい。
市販のカップラーメンのとんこつ味が別の味に思えてしまいます。
あと真ん中に乗っている唐辛子をベースとした秘伝のたれが
いいスパイスになるんですよ。キツイ辛さじゃないし。
具は葱とチャーシューだけ。でもこれでも十分うまいからうなずける。
個人的には、ラーメンとごはんを同時に頼んで、スープにご飯を入れて
フィニッシュ。これがベスト。味はお好みでどうぞ。
調べてみたら、横浜・千葉・博多にも出店しているそうなので、
見かけてみたら、ぜひ行ってみては。
http://www.ichiran.co.jp/index.html
皆さんは、つい食べたくなるラーメン店、近くにありますか？
